Schuyler Joel Pereira

Schuyler Joel Pereira

Culinary artist with a passion for fine dining and molecular gastronomy. Currently honing skills at Restaurant Le Meurice Alain Ducasse.

Recettes

Voir tout

  • creation thumb for Gel d'Ail Rôti 🧄
    Gel d'Ail Rôti 🧄
  • creation thumb for Mayonnaise au Fruit de la Passion
    Mayonnaise au Fruit de la Passion
  • creation thumb for Huile de Fruit de la Passion
    Huile de Fruit de la Passion
  • creation thumb for Jus de Veau
    Jus de Veau
  • creation thumb for Tomates Confits 🍅
    Tomates Confits 🍅
  • creation thumb for Sel aux myrtilles
    Sel aux myrtilles
  • creation thumb for Fricassée de poulet et champignons
    Fricassée de poulet et champignons
  • creation thumb for Condiment à l'échalote
    Condiment à l'échalote
  • creation thumb for Verre Mangue & Chili 🌶️
    Verre Mangue & Chili 🌶️
  • creation thumb for Vinaigre de Souci
    Vinaigre de Souci
  • creation thumb for Glaçage à la noix de coco et au citron vert
    Glaçage à la noix de coco et au citron vert
  • creation thumb for Jaune d'oeuf salé
    Jaune d'oeuf salé